Blicca bjorkna (L.). Густера
отличается от вышеописанных
видов лещей исключительно числом
и расположением глоточных зубов,
которых находится с каждой
стороны не по пяти, а по семи и
притом в два ряда. Формой тела
она весьма похожа на молодого
леща или, вернее, подлещика, но
имеет меньшее число лучей в
спинном (3 простых и 8
ветвистых) и заднепроходном (3
простых и 20-24 ветвистых)
плавниках; кроме того, чешуя у
нее заметно крупнее и парные
плавники имеют красноватый цвет.
Тело густеры сильно сплющено, и
вышина его составляет не менее
трети всей длины его; нос у нее
тупой, глаза большие,
серебристые; спина
голубовато-серая, бока туловища
голубовато-серебристые; непарные
плавники серые, а парные при
основании красные или
красноватые, к вершине
темно-серые. Впрочем, эта рыба,
смотря по возрасту, времени года
и местным условиям, представляет
значительные видоизменения.
Густера никогда не достигает
значительной величины. Большей
частью она бывает не более 400 г
и менее 30 см в длину; реже
попадаются 600- и 800-граммовые,
и только в немногих местностях,
например в Финском заливе,
Ладожском озере, она доходит
весом до 1,2 кг.
Эта рыба имеет гораздо обширное
распространение, чем сырть,
синец и глазач. Густера
встречается почти во всех
странах Европы: Франции, Англии,
Швеции, Норвегии, во всей
Германии, Швейцарии, и ее нет,
кажется, только в Южной Европе.
Во всех же вышеозначенных
местностях она принадлежит к
весьма обыкновенным рыбам. В
России густера водится во всех
реках, иногда даже речках, также
в озерах, особенно в
северо-западных губерниях, и
проточных прудах; в Финляндии
она доходит до 62 градуса с. ш.;
встречается и в северных частях
Онежского озера, а в северной
России идет еще далее - до
Архангельска. В Печоре ее,
кажется, уже нет, а в Сибири она
была найдена только недавно (Варпаховский)
в р. Исети, притоке Тобола. В
Туркестанском крае густеры нет,
а в Закавказье она до сего
времени найдена была в устьях
Куры и в о. Палеостоме, у
берегов Черного моря.
Густера - рыба вялая, ленивая и,
подобно лещу, любит воду тихую,
глубокую, довольно теплую, с
иловатым или глинистым дном,
почему очень часто встречается
вместе с лещом. Она долго живет
на одном месте и всего охотнее
держится у самых берегов,
особенно в ветер, так как валы,
размывая берега, а на мелких
местах самое дно, обнаруживают
различных червяков и личинок. В
небольшом количестве она,
по-видимому, держится в устьях
рек и на самом взморье, как,
напр., в устьях Волги и в
Финском заливе между Петербургом
и Кронштадтом. Весной и осенью
густера встречается чрезвычайно
густыми стаями, откуда, конечно,
и произошло ее
общеупотребительное название.
Впрочем, она редко совершает
очень дальние странствования и
почти не доходит, например, до
среднего течения Волги, где
живет уже своя, местовая густера.
Вообще главная масса этих рыб
скопляется в низовьях рек, в
море, и, подобно весьма многим
другим, они совершают
периодические движения: весной
идут вверх для нереста, осенью
для зимовки. Входя осенью на
зимовку, они ложатся на ямы под
перекаты такими большими
массами, что в низовьях Волги
случается в одну тоню
вытаскивать до 30 тысяч штук.
Пища густеры почти одинаковая с
другими видами лещей: она
кормится исключительно тиной и
заключенными в ней мелкими
моллюсками, рачками и червяками,
чаще всего мотылем, но также
истребляет и яйца других рыб,
особенно (по наблюдениям Блоха)
икру красноперки.
Нерест густеры начинается очень
поздно, б. ч. по окончании
нереста леща - в конце мая или в
начале июня, на юге несколько
ранее. В это время чешуя у нее
изменяется в цвете, и парные
плавники получают более яркий
красный цвет; у самцов, кроме
того, на жаберных крышках и по
краям чешуи развиваются
маленькие зерновидные бугорочки,
которые потом опять исчезают.
Обыкновенно мелкая густера мечет
икру раньше, крупная позже. В
Финском заливе иные рыбаки
отличают даже две породы густеры:
одна порода, по их словам,
бывает мельче, светлее,
нерестится раньше и называется
троицкой (по времени нереста), а
другая порода - значительно
крупнее (до 1,2 кг), темнее
цветом, нерестится позднее,
называется ивановской. Местом
нереста густера выбирает
травянистые и мелкие заливы и
выметывает икру чрезвычайно
шумно, подобно лещу, но
несравненно смирнее его: в это
время иногда даже случается
ловить ее руками; в морды же,
крылены и бредни ее ловят тогда
пудами. Нерестится она
обыкновенно с заката до десяти
часов утра, и каждый возраст
кончает игру в 3-4 ночи, но если
помешает холодная погода, то в
один день. В самке средней
величины Блох насчитал более 100
тыс. икринок. По Зибольдту,
густера становится способной к
размножению очень рано, еще не
достигнув 13 см длины, так что
надо полагать, что она
нерестится по второму году.
Главная ловля густеры
производится весной - неводами,
но в низовьях рек, особенно в
Волге, еще больший лов этой рыбы
бывает осенью. Густера вообще
принадлежит к малоценным рыбам и
редко заготовляется впрок, разве
когда ловится в очень большом
количестве. Соленая и вяленая
густера на нижней Волге идет в
продажу под названием тарани;
остальном Поволжье она б. ч.
продается в свежем виде и имеет
местный сбыт. Впрочем, она
весьма пригодна для ухи и в
довольно большой чести в
приволжских губерниях, где про
нее сложилась поговорка:
"крупная густера вкуснее мелкого
леща".
Где много густеры, там она очень
хорошо идет на удочку, особенно
после нереста. Местами удят
густеру обыкновенно на червяка,
со дна, как и леща, и клев ее
сходен с клевом последнего;
густера даже еще чаще леща тащит
поплавок в сторону, не погружая
его, и часто сама себя
подсекает. Это едва ли не самая
смелая и надоедливая рыба,
которая составляет чистое
наказание для рыболовов, удящих
с прикормкой. Замечено, что она
лучше всего берет по ночам. По
словам Поспелова, густеру на р.
Тезе (во Владим. губ.) ловят
будто бы на кусочек соленой
селедки (?!). В Германии осенью
она также хорошо идет на хлеб с
медом, а на Волге ее очень часто
ловят и зимой, из прорубей (на
червя). Зимний клев густеры
имеет обычный характер - она
сначала дергает, затем слегка
топит. Для ловли сомов, щук и
крупных окуней густера - одна из
лучших насадок, так как она
много живучее других видов
лещей.
